Pentru a obține un regim alimentar echilibrat în aminoacizi din proteine vegetale, este astfel necesar să combini diferite alimente vegetale: semințe de leguminoase (linte, fasole, mazăre etc.) cu cereale (orez, grâu, porumb etc.). Alimentele provenite de la animale, cum ar fi carnea, laptele, peștele și ouăle furnizează aminoacizi esențiali necesari unei bune funcționări a organismului. Mulți experți consideră că persoanelor cu un stil de alimentație de tip vegetarian le este mult mai greu să obțină aportul ideal de aminoacizi esențiali. Cele mai bune surse ale acestui aminoacid sunt: nasturelul si spirulina (care depasesc chiar si carnea), dovleacul, frunzele verzi, semintele de canepa, semintele de chia, boabele de soia, semintele de susan, semintele de floarea soarelui si untul din seminte de floarea soarelui, migdalele, avocado, smochinele, stafidele, quinoa si graul. Aminoacizii ce contin sulf (SAA) includ legumele cu bulbi, cum ar fi usturoiul, ceapa si prazul, precum si legumele crucifere precum broccoli si varza de Bruxelles. In privinta aminoacizilor aromatici, puteti obtine zilnic aproximativ 50% triptofan dintr-o portie de fasole sau seminte, si aproximativ 30% din portia totala de cereale; apoi, aproximativ 15 - 25% din portiile de legume. Iata cele mai bune surse alimentare de aminoacizi: Quinoa - contine fibre, dar si toti aminoacizii esentiali de care organismul are nevoie. Are un continut mai mare de Ouale - sunt o sursa excelenta de proteine si contin toti aminoacizii esentiali. Carnea de curcan - contine triptofan in Aminoacizii esentiali ce trebuie sa ii introducem prin dieta sunt: histidina, izoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul si valina. 6TdQ0W.

ce alimente contin aminoacizi